Molki Stans
Mitten in Stans produzieren wir auf kleinem Raum eine Vielzahl verschiedener Milchprodukte. Dabei arbeiten wir in einem bunt gemischten Team ganzer unterschiedlicher Charaktere, Lebensgeschichten und Altersstufen. Gemeinsam haben wir den Spass am Milchhandwerk und der Arbeit im Team. Die Milch dazu erhalten wir von Bauern aus Stans und Oberdorf.
In unserem Laden und Bistro CHÄS im Kloster Engelberg; bieten wir neben eigenen Produkten eine Vielzahl von Lebensmitteln aus dem Engelberger Tal an.
Mit Chäsgschichten bieten wir unseren Kunden alle 2 Wochen eine abwechslungsreiche Auswahl der sympathischsten Berg-, Alp- und Dorfkäsereien aus der ganzen Schweiz.
Von der Pastmilch zum Stanser Fladä
Als einzige Molkerei in Nidwalden stellen wir diverse Molkereiprodukte von Pastmilch, Rahm, Joghurt über Quark und unsere geliebte Kaffimilch her. Zudem noch einige Käse aus Kuh und Schafmilch. Der Stanser Fladä ist bei Käseliebhabern in der ganzen Schweiz und sogar darüber hinaus bekannt und geschätzt. Unsere Kaffi Milch wird im Gegensatz zu den bekannten industriellen Produkten aus frischer Milch hergestellt. Frisch gerösteter Kaffee von der Roastery in Engelberg verleiht ihr das feine Aroma und den Geniessern einen extra Energieschub.
Im Culinarium Alpinum bewirtschaften wir den Alpsbrinzkeller. Einige Laibe aller 8 Sbrinz Alpen aus Nid-, Obwalden und dem Entlebuch reiften hier in allen Alterstufen.
So erreichst du uns:
Molki Stans
Axel Dippold und Christian Sulzberger
Schmiedgasse 9
6370 Stans
041 610 1577