Käserei Bürg GmbH
Hoch über Buochs, auf dem Ennerberg und direkt neben der charmanten Loretto-Kapelle, liegt die Käserei Bürg. Umgeben von grünen Wiesen und alten Kastanienbäumen führen Pirmin Dörig und seine Frau Daniela gemeinsam mit ihren beiden Kindern den Familienbetrieb mit viel Leidenschaft und Liebe zum Detail.
In ihrer feinen Käserei entstehen Tag für Tag Käsespezialitäten aus frischer Milch aus der Region – ganz ohne Zusatzstoffe. Ob würziger Rohmilchkäse, feiner Halbhartkäse, cremiger Bratkäse oder der beliebte Klassiker Sbrinz AOP: Hier trifft traditionelle Käsekunst auf innovative Ideen. Die Käserei Bürg steht für nachhaltige, naturnahe Produktion. Die Zutaten stammen alle aus der näheren Umgebung – das schmeckt man. Immer wieder entstehen neue Kreationen wie der «Charme» oder der «Nidwaldner Traum», die das Sortiment auf genussvolle Weise erweitern. Auch der chüschtige «Anke» gehört natürlich dazu.
Ein kulinarisches Paradies für Käseliebhaber und Feinschmecker!
Unsere Produkte entstehen aus reiner, frischer Milch – ganz ohne Zusatzstoffe. Die Milch stammt von unseren regionalen Partnerbetrieben, die unter dem Qualitätslabel Suisse Garantie produzieren. In unserer Käserei stellen wir eine Vielzahl an Käsespezialitäten her, darunter der 2-jährige Sbrinz AOP, Sbrinz AOP Möckli, Sbrinz AOP Reibkäse, Bürgkäse, Scharfer Meygi, Bratkäse, Nidwaldner Traum, Waldhöcker, Charme, Bürg Raclette, Zieger und unsere Käsereibutter.
Raclette
Für besondere Anlässe bieten wir zudem die Vermietung unseres innovativen Racletteofens an. Auf Wunsch übernehmen wir auch das komplette Raclette-Catering – individuell und mit vollem Service.
So erreichst du uns:
Käserei Bürg GmbH
Pirmin & Daniela Dörig
Bürg 1
6374 Buochs
079 464 63 83