Hof Burach / Burach-Lädeli

Helene und Sepp Matter-Steinmann

Unser Hof Burach mit dem Burach-Lädeli liegt auf der Sonnenseite von Ennetmoos. Auf dem schönen Mueterschwandenberg mit atemberaubender Weitsicht. Auf unserem Familienbetrieb leben Milchkühe, Mastschweine, Hasen und Katzen. Das Herzstück fürs Lädeli ist unser grosser Gemüse und Kräutergarten. Wir produzieren nach IP-Suisse Richtlinien und regenerativer Landwirtschaft. Regenerative Landwirtschaft ist eine nachhaltige Form der Landwirschaft, die Böden und Ökosysteme schützt und verbessert. Sie basiert auf dem Prinzip, das Bodenleben zu stärken, um die Bodengesundheit zu sichern.

Erreichbar sind wir mit dem Auto, zu Fuss von St. Jakob über den Wanderweg in 20 Minuten oder unter der Woche mit dem Postauto bis Ennetmoos Abzweigung Rütli (Wochenende kein Busverkehr).

Landwirtschaft Handwerk Hofladen Geschenke & Mitbringsel IP-Suisse Ennetmoos Bar TWINT

Produkte

Burach-Lädeli

Im Lädeli, findet ihr eine grosse Auswahl an saisonalen Produkten, die auf dem Hof produziert und verarbeitet werden. Die Nachhaltigkeit sowie der Genuss liegen uns sehr am Herzen. Darum produzieren wir ohne jegliche Zusatzsoffe, so wie es unsere Grossmütter auch gemacht haben. Es soll ja ein Lebensmittel sein und seinem Namen gerecht werden. Je nach Saison gibt’s immer wieder etwas Neues zu entdecken. Da Fleisch Mischpakete oft zu gross sind, gibt es auch Einzelstücke bei uns im Selbstbedienungs-Lädeli in der Gefriertruhe.

Verbindet den Einkauf im Burach-Lädeli mit einem gemütlichen Spaziergang auf dem Mueterschwandenberg.

Teigwaren von Maya Keiser | Brot & Backwaren Brot, Zopf, werden von Brotpass Ennetmoos jeden 2 Samstag geliefert nur auf vorgängige Bestellung | Eier & Honig Eier, Honig vom Mueterschwandenberg Familie Gander und Walti Zgraggen | Essig, Öl, Salz & Zucker Gelbmöstler Essig, Raps-Öl Familie Steinmann Ebersecken, Kräutersalz | Fleisch, Fisch & Alternativen Kalbs und Schweinefleisch, Mischpaket, und Einzelstücke in der Gefriertruhe Trockenfleisch, Trockenwurst | Gemüse, Früchte & Beeren Apfel, Birnen, regionale Betriebe zum Teil auch eigene, Gemüse aus eigenem Garten je nach Saison und Angebot | Getränke Kräuter-Sirup: Holunderblüten, Orangenminzen, Thymian -Zitronenmelisse, Rose Melissen, Zitronenmelisse | Getreide Dinkel-Mehl Famile Steinmann, Ebersecken | Glacé Portionen von Guts Glace | Handwerk Chriesistein Säckli, Rapssamen Säckli von Berti Matter | Herzhaftes im Glas Tomaten- Sugo, Chutneys, Bärlauch Paste, Randen Salat, Sauerkraut, Kimchi, Zucchetti süss-sauer, Blaukabis gekocht | Käse Raclette von Käserei Seiler (wir sind Milch- Lieferanten), Alpkäse und Spalen von Alpkäserei Trüebsee | Nüsse, Trockenfrüchte, Saaten Baumnuss, Apfelringli (Saisonal), Baumnüsse | Süsses im Glas Fruchtaufstrich: Tannschösslig, Erdbeeren, Erdbeer-Holunderblüten, Erdbeer-Rhabarber, Chriesi, Chriesi-Minze, Chriesi-Holunderblüten, Beeren-Traum, Brombeer, Brombeer-Apfel, Zwetschgen, Zwetschgen Vanille, Zwetschgen-Birnen, Zwetschgen Baumnuss, Gelbmöstler-Birnen, Trübeli- Birnen, Quittenmus Fruchtaufstrich, Quitten Gelee Früchtekompott: Chriesi, Zwetschgen Apfelmus Caramel Birne | Tee Blüemli-Tee, Bauchgefühl Tee, Abendluft Tee, Frühlingszauber Tee, Judihuii Tee, Luftschloss Tee

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Hofladen

Auf Bestellung werden Mischpakete von Schwein und Kalb verkauft. Das Fleisch kann nach deinen Bedürfnissen geschnitten und portioniert werden. Es kann Bar und mit TWINT bezahlt werden.

Geschenke

Im Lädeli besteht immer eine kleine Auswahl an Geschenkskörben und Mitbringsel. Gerne mache ich auch auf Wunsch deinen persönlich gewünschten Korb.

Natuerlich Nidwalden Burach Laedeli Wiesenluefter

Vermietung Wiesenlüfter und Neuansaaten

Das Grünland kann durch den Wiesenlüfter belüftet werden. Das hat zur Folge, dass die Aktivität der Bodenlebewesen verbessert wird, und somit das Wurzelwachstum gefördert wird. Er löst oberflächliche Verdichtungen und ärgert die Mäuse.

Es werden auch Neuansaaten und Übersaaten angeboten.

Impressionen