Betrieb Rochushostatt

Monika & Michael Lussi-Vogler

Die junge Familie betreibt den Generationenbetrieb seit 2019 mit Herzblut und Innovation. Dank der grossen Unterstützung von Michael’s Eltern sind auf dem Betrieb in den letzten Jahren mehrere neue Betriebszweige entstanden. An ihrem optimalen Standort sind sie bestrebt der breiten Bevölkerung die Nidwaldner Landwirtschaft näher zu bringen und möglichst viele regionale Produkte anzubieten.

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Produkte

Buirähof mit huifä Leydäschaft

Auf unserem Betrieb werden verschiedene Tiergattungen liebevoll gehalten und schlussendlich auf dem Betrieb sorgfältig geschlachtet und verarbeitet. Fleisch so zu gewinnen und schlussendlich direkt zu verkaufen ist einzigartig. Dieses qualitativ hochwertige Fleisch kann bei uns in verschiedenen Varianten bezogen werden: Als Mischpaket für den Vorrat zu Hause, als Portionenpakete im Hofladen oder als gekochtes Menü im Hofgastro.

Neben Fleisch bieten wir im Hofladen eine grosse Auswahl an regionalen Produkten von umliegenden Bauernfamilien an. Dieses vielfältige Angebot an unserer idealen Lage ist bestimmt einen Besuch wert.

Agrotourismus & Bildung Hofgastro für angemeldete Gruppen | Bier, Most & Wein Süssmost, Hopfenschorle, Edelsaft, Glühgin (je nach Saison) | Blumen Saisonale Floristik | Eier & Honig Eier, Bienenhonig (solange Vorrat) | Fleisch, Fisch & Alternativen div. Trockenwürste, Trockenfleisch, Rohesspeck, Rind-/Kalb-/Truthahn-/Schwein-Mischpaket, Frischfleisch-Portionen im TK (Rind, Kalb, Schwein, Truthahn, Lamm, Wild, Grilladen), Bratwürste, Cervelats, Käsewürstli, Fleischkäse, Hamburger | Getränke div. Sirupe | Getreide Weizen- & Dinkelmehl, Teigwaren, Kartoffeln | Glacé grosses Glacesortiment (in Portionenbecher und 1 l-Kübel) | Handwerk Handgemachte Karten zu jedem Anlass | Herzhaftes im Glas Chutney, div. Pikantes im Glas, Salatsauce, Kräuterbutter | Käse div. Alpkäse, Fondue (je nach Saison) | Milchprodukte Milchautomat mit frischer Rohmilch, Formaggini | Spirituosen Träsch-, Zwetschgen-, Kräuter- & Kirschbrand | Süsses im Glas div. Konfitüren, Apfelmus, Zwetschgen

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Natuerlich Nidwalden Betrieb Rochushostatt Hofladen

Hofladen und Milchautomat

Im Selbstbedienungsladen, der täglich geöffnet ist, wird die Vielfalt der Nidwaldner Landwirtschaft angeboten. Neben den hochwertigen Fleischprodukten in allen Varianten vom Hof, gibt es viele weitere Leckereien zu kaufen. Das Ladensortiment wird mit dem Rohmilchautomat ergänzt, an dem rund um die Uhr frische Milch bezogen werden kann.

Metzgerei

Auf dem Betrieb wurde ein Schlachthaus inkl. Rauchkammer und Verarbeitungsraum eingerichtet. Ziel ist es, unsere vielfältigen Tiergattungen auf dem Hof zu verarbeiten und zu verkaufen. Der Konsument schätzt es sehr, wenn er sehen kann, wie die Tiere gehalten und wo sie schlussendlich verarbeitet werden. Der Weg zur hofeigenen Schlachterei ist für die Tiere stressfrei und schonend. Dies verhilft zu höchster Fleisch-Qualität.

Damit die Räumlichkeiten und der angestellte Metzger besser ausgelastet werden können, bieten wir zudem Lohnschlachtungen an. Bauern aus der Umgebung dürfen bei uns ihre Tiere zum Schlachten und Verarbeiten bringen.

Hofgastro

Im Dachgeschoss des Laufstalls befindet sich unsere Hofgastronomie, welche Platz für ca. 50 Personen bietet. Dieser heimelige Raum, mit Sicht auf unsere Kühe im Laufstall, steht für Sie zur Verfügung. Unser Ziel ist es, Gruppen von nah und fern zu verwöhnen. Wir möchten unsere regionalen Produkte präsentieren und den Gästen einige unvergessliche Momente ermöglichen. Da wir den Sommer auf der Alp verbringen, bieten wir unsere Anlässe in der Hofgastronomie hauptsächlich im Winter an. In den Sommermonaten widmen wir uns der Alp und der Natur.

Impressionen