Alpkäserei Lochhütte

Familie Odermatt Adolf, Katrin, Sven, Laura und Mona

Die Lochhütte liegt im wunderschönen Wandergebiet Wiesenberg, Wirzweli unterhalb des Arvigrates. Seit 2012 bewirtschaften wir die Alp Lochhütte. Das Leben und Arbeiten in der schönen Bergwelt bereitet der ganzen Familie grosse Freude.

Käserei Landwirtschaft Hofladen Alpbetrieb Wiesenberg

Produkte

Der Käse von der Lochhütte wird aus feiner Alpmilch und viel Familienliebe hergestellt.

Das Käsen ermöglicht uns ein Produkt von A bis Z, gemeinsam mit Hilfe der ganzen Familie, herzustellen. Beim Heuen sind wir auf die Mithilfe der ganzen Familie angewiesen. Gerne verweilen die Kinder im Stall bei den Kühen und Kälber, während wir am Melken sind. In den Sommerferien haben sich die Kinder auch schon, mit Erfolg, beim Käsen versucht und durften zum Schulbeginn ihren Schuelgspändli ein Stück selbst gemachten Käse mitbringen. Und beim Verkauf, am Markt und auf dem Hof, sind die drei Kinder mit Begeisterung mit dabei.

Käse Alpkäse cremig mild bis cremig würzig, Mutschli / Bratkäse Nature, Chili , Kräuter, Knobli