Erste Schritte der Käseproduktion selbst mitmachen, Hintergrundinfos aus dem wahren Chäser-Leben, Apéro
Axel Dippold, Molki Stans/Schaukäserei Engelberg
Mitmach-Chäsi ab 16:15 Uhr, Infos und Apéro ab ca. 17:30 Uhr
Kloster Engelberg, Schaukäserei
Alles Käse?
Ja!
Tauche ein in die Welt der Käseherstellung und packe selbst mit an: Gemeinsam legen wir frische Milch dick, schneiden den Käsebruch und formen daraus dein eigenes kleines Chäsli. Schritt für Schritt erlebst du, wie aus Milch Käse wird – ein Wunder - aber ganz praktisch und verständlich erklärt.
Nach getaner Handarbeit bekommt der Kopf echte Informationen zu weiten Aspekten der Käseherstellung und dem Betrieb, der dazu nötig ist. Damit der Bauch nicht motzt, gibt es natürlich diverse Happen und einen feinen Schluck Weisslab äh -wein.
Am Ende nimmst du nicht nur dein selbst gemachtes Chäsli mit nach Hause, sondern auch echtes Wissen darüber, was hinter einem guten Stück Käse und einem Betrieb wie der Molki Stans steckt.
Datum
Freitag, 05. Juni 2026
Start 16:15 Uhr Mitmach-Chäsi
Dauer ca. 2.5h
Ort
Schaukäserei Kloster Engelberg
Anfahrt mit Zug ideal. Sonst Auto, Velo, zu Fuss, Gleitschirm...
Programm
– 16:15 Uhr Wort zum Ort mit Axel Dippold
– Legen, rühren, schneiden, formen, und chley stinkä muäsäs
– 17:30 Uhr Beginn Apéro mit echten Hintergrundinformationen
– 19 Uhr um mehrere Käse reicher nach Hause finden
Kosten
CHF 40.- für Mitglieder nNW
CHF 60.- für Nicht-Mitglieder nNW
Anmeldeschluss
Sonntag 31.05.2026
info@natuerlich-nidwalden.ch