Spannende Führung durch das Geiss-Chäserparadies
Mäh-Apéro
Patrick Odermatt, Odermatt Käserei
Beginn 18:30Uhr
Käserei Oberau 1, 6383 Dallenwil
Schon wieder alles Käse?
Ja, aber anders!
Wie entsteht eigentlich guter Ziegenkäse – und warum schmeckt er manchmal mild, manchmal würzig
und manchmal einfach nach mehr? Bei dieser Betriebsbesichtigung tauchst du direkt in die Welt der Geiss-Chäsherstellung ein und erfährst, wie viel Handwerk, Wissen und tägliche Arbeit hinter so einem
kleinen weissen Käse steckt. Gemeinsam werfen wir einen Blick hinter die Kulissen, lernen den Betrieb und die leidenschaftliche Philosophie dahinter kennen und hören Geschichten aus dem echten Alltag
zwischen Milch, Chrütli und Patrick Odermatt. Offen, ehrlich und mit genau den Einblicken, die man sonst selten bekommt.
Natürlich kommt auch der Genuss nicht zu kurz: Wir wälzen ein Chäsli im Chrütlimeer und lassen den Abend beim Apéro mit informativen Diskussionen gemütlich ausklingen. Ein Abend für alle, die wissen
möchten, woher weisses Gold kommt – und warum echte Direktvermarktung weit mehr ist als nur ein Produkt im Regal.
Datum
Freitag, 23.10.2026
Start: 18.30 Uhr
Dauer ca. 2h
Ort
Käserei Oberau 1, 6383 Dallenwil
Anfahrt mit Auto, Zug, Velo, zu Fuss (Schlitten je nach Witterung ;-) )
Programm
– 18:30 Uhr: Wort zum Ort mit Patrick Odermatt
– Mit Liebe formen, wälzen und chley stinkä muäsäs äbä immer
– 19:15 Uhr: Apéro und Austausch
– 20/20:30 Uhr: mit viel weissem Gold den Weg zurück in die Nacht finden
Kosten
CHF 35.- für Mitglieder nNW
CHF 50.- für Nicht-Mitglieder
Anmeldeschluss
Montag, 19.10.2026, Platzzahl beschränkt
info@natuerlich-nidwalden.ch